Image by Toa Heftiba

Dinner

Served Wednesday- Saturday 16:00 - 21:00

 

Starters

// Roasted Parsnip & Celeriac Soup /                       Truffle Oil / Crispy Sprouts  / Sourdough // (VE) / 6 /


                                                                      // Moneta Beetroot & Limoncello Cured Salmon / Apple and Horseradish Remoulade / /  8 /


                                                                                                     // Beef Shin Tortellini / Cavolo Nero / Squash Veloutè / Pickled Chestnut  //  / 8 /


                                                                      // Terrine of Rabbit & Pistachio / Clementine & Brandy Chutney / Cornichon / Sourdough   //  / 7.5 /

Mains 

//  Confit Partridge Leg  & Roast Pear Risotto /  

Roasted Partridge Breast / Roquefort / Walnut Crumb // / 15 / ( Viña Albariño )                                                                                                        


// Charred Hispi Cabbage / Grilled Sweetpoint Pepper / Caponata /

/ Pine Nut /  Basil Oil //     (VE) / 11.5 / ( Aan de doorns Chenin blanc)                                                                                                                         


// Apricot & Thyme Turkey Ballotine / Goose Fat Fondant / Serrano /

Roast Parsnip / Sprout Pepita / Cranberry Jus // / 16 / ( Vina Roja Tempranillo )                                                                                           


// Roasted Duck Breast / Confit Duck & Potato Pithivier  / 

Sautéed Wild Mushroom / Cavolo Nero / Port Reduction // / 21 / (Casa La Rad Solarce Vino Tinto)                                                                                                  


// Pan Roasted Salmon / Smoked Garlic & Rosemary Dauphinoise / 

Pine Salted Carrot / Spiced Celeriac Purée / Honey Apple  //  / 18 / ( Senorio de Oran Pardina )                                                                                     


// 12 Hour Slow Roasted Venison Shank / Pomme Purée / Port & Cinnamon Braised Cabbage 

Red Currant Jus / / 19.5 /    ( Cellar 3.10 Ruc ) 

Desserts

//  Panettone Bread & Butter Pudding / Orange / 

White Chocolate / Brandy Anglaise // 6.5 /


// Christmas Pudding  Brûlée / Biscotti // 7 /


// Fig & Walnut Semifreddo / Candied Figs / Apple Basil Coulis // 7 /


//   Forme d’ambert / Taleggio / Queso De Murcia Al Vino //

Served with spiced chutney, celery, charcoal & sourdough crackers

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0151 724 6520

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